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このままでは、せっかくの晩酌の時間が単調なルーチンに陥ってしまいます。毎晩同じおつまみでは、味覚も飽きてしまい、特別なひとときを楽しむどころか、ストレスがたまる一方です。お酒の時間が満足できないと、リフレッシュする機会を失い、日々の疲れが溜まってしまいます。
プロが認めた酒の肴をご自宅で簡単に
そんなあなたには「おさかな料理の柴田屋」の珍味を是非お試しいただきたい！
例えば当店生珍味シリーズの人気商品でもある「生帆立酒盗和え」を一度試してみてください。
完全調理済みなので、解凍して盛り付けるだけでOK。ホタテの甘みとカツオの旨味が口いっぱいに広がり、まるで高級居酒屋で過ごしているかのような贅沢なひとときを味わえます。
この生帆立酒盗和えに限らず、当店の生珍味シリーズは居酒屋や飲食店で提供されるプロの味をそのまま家庭で楽しめるように作られています。一般市場では手に入らない希少な酒の肴が、あなたの晩酌の時間を特別なものに変えてくれます。
柴田屋の生珍味の特徴
当店の厳選された生珍味シリーズには次のような特徴があります。
- アルコールドリンクとの相性が抜群
- 完全調理済みなので解凍したら盛り付けるだけ
- 居酒屋さんなどの飲食店で実際に提供されているプロの味
- スーパーなど一般消費者が購入できるお店では手に入らない
このページでご紹介する生珍味シリーズは特にアルコールとの相性を考えて作られています。素材の特徴と調理方法を「酒の肴」という目的に合致するように組み合わせていますので、晩酌のひとときをさらに楽しく、特別なものにします。
晩酌はそのタイミングも大切。だからこそ、こちらで紹介する生珍味はすぐに楽しめるように完全に調理されています。忙しい日常でも手間をかけずに、解凍して盛り付けるだけですぐにお酒を楽しんで頂けます。
こちらでご紹介している生珍味は実際に居酒屋や高級飲食店で提供されるものです。プロの料理人が認めた味わいをご家庭で手軽に再現できますので、外食の味を家で楽しみたい方にぴったりです。
これらの生珍味は飲食店向けに特別に製造されているものばかりなので、一般のスーパーでは手に入らない特別な商品です。特別な日や贈り物にも最適な、一味違う逸品を提供します。
生珍味シリーズラインナップ
ではお待たせ致しました。おさかな料理の柴田屋の「生珍味シリーズ」のご紹介です。
目次
- 【生帆立酒盗和え】
- 【甘えび塩辛】
- 【つぶ貝わさび醤油漬け】
- 【ホタルイカ黒づくり】
- 【いかのウニ和え】
- 【ほたて柚子明太】
- 【身厚なイカで作ったイカの塩辛】
- 【ホタルイカ醤油漬(沖漬)】
- 【真いか白味噌わさび】
- 【日本海産ほたるいか柑橘づくり】
- 【ゆず帆立】
- 【能登半島産ポン酢なまこ】
- 【特大シメサバ（ノルウェー産原料使用）】
- 【ふくら印たらの子うま煮】
※各商品説明部分で商品画像かその下のボタンを押すと当該商品ページに移動します。
【生帆立酒盗和え】
甘みが濃厚なホタテのヒモを使用した「生帆立酒盗和え」は、素材の良さを最大限に活かした逸品です。特製の酒盗で和えることで、ホタテの甘さと酒盗の旨味が絶妙に調和しています。贈り物にも最適です。
【甘えび塩辛】
新鮮な甘えびを使用した「甘えび塩辛」は、一口食べるとぷりぷりとした甘えびの食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。ほんのりとした塩味が甘えびの自然な甘さを引き立て、絶妙なバランスを楽しめます。この贅沢な味わいは、お酒との相性も抜群で、晩酌のひとときをさらに特別なものにします。
【つぶ貝わさび醤油漬け】
新鮮なつぶ貝を使用した「つぶ貝わさび醤油漬け」はつぶ貝のコリコリとした食感が楽しめます。わさびのピリッとした刺激と醤油の旨味がつぶ貝の風味を引き立て、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。この贅沢な味わいは、お酒との相性も抜群で、晩酌のひとときをさらに特別なものにします。
【ホタルイカ黒づくり】
新鮮なホタルイカを使い、伝統的な黒作りの調理法で仕上げた逸品です。ホタルイカの食感・旨味とイカ墨の深いコクが絶妙に絡み合い、口の中に広がります。塩辛の旨味がイカ墨によってまろやかに包まれ、特別な味わいを楽しめます。お酒との相性も抜群で、晩酌のひとときをさらに豊かにします。
【いかのウニ和え】
「いかのウニ和え」は、厳選された新鮮なイカとウニを使用し、素材の良さを最大限に引き出した逸品です。イカの自然な甘みと食感、ウニの濃厚な旨味が絶妙に調和し、深いコクと風味を楽しめます。この特別な商品は、一般のスーパーでは手に入らない逸品で、贈り物にも最適です。
【ほたて柚子明太】
「ほたて柚子明太」は甘みの濃厚なホタテのヒモと香り高い柚子、ピリ辛の明太子を使用し、素材の良さを最大限に引き出した逸品です。ホタテの自然な甘みと食感、柚子の爽やかな香り、明太子の辛さが絶妙に調和し、深いコクと風味を楽しめます。調理要らずですぐに食べられるのも嬉しいところです。
【身厚なイカで作ったイカの塩辛】
新鮮なイカを厚切りにし、特製の塩辛で仕上げた「厚切りイカの塩辛」。一口食べれば、イカのぷりぷりとした食感と濃厚な塩辛の旨味が口いっぱいに広がります。厚切りにすることで、イカの食感がより一層楽しめ、深い風味が堪能できます。お酒との相性も抜群で、晩酌のひとときを格別なものにします。
【ホタルイカ醤油漬(沖漬)】
新鮮なホタルイカを特製の醤油で漬け込んだ「ホタルイカ醤油漬(沖漬)」。ホタルイカ特有の旨味と食感、ホタルイカ向けに調合された醤油の深い旨味が口いっぱいに広がります。絶妙なバランスで調味されたこの逸品は、お酒との相性も抜群で、晩酌のひとときをさらに特別なものにします。
【真いか白味噌わさび】
厳選された新鮮な真いかを使い、特製の白味噌とわさびで丁寧に和えた「真いか白味噌わさび」。真いかの自然な甘みと食感が白味噌のまろやかさとわさびの爽やかな香りに包まれています。この特別な商品は、一般のスーパーでは手に入らない逸品で、贈り物にも最適です。特別な日や大切な人との時間を、この上質な味わいで彩りましょう。
【日本海産ほたるいか柑橘づくり】
忙しい日常でも手軽に贅沢な味わいを楽しめる「日本海産ほたるいか柑橘づくり」。冷凍状態から解凍してそのままお皿に盛り付けるだけで、すぐに楽しめます。ジッパー付き100ｇパックなので使いやすく保存もラクチン。ほたるいかのぷりぷりとした食感と柑橘の爽やかな風味を手軽に味わえ、特別な準備が不要で簡単に晩酌が楽しめます。
【ゆず帆立】
、新鮮なホタテのヒモと希少な国産ゆずの香りが絶妙に調和した贅沢な一品です。解凍するだけで手軽に楽しめ、特に酒の肴として最高です。晩酌が一層楽しくなることでしょう。実際に居酒屋などの飲食店で使われているプロが認めた食材なので、家庭でも安心してプロの味を楽しむことができます。
※厳密には生珍味ではありませんが、次の食材も酒の肴として召し上がって頂ける便利なものです。
【能登半島産ポン酢なまこ】
能登半島で採れた新鮮なナマコを、特製のポン酢で仕上げた「能登半島産ポン酢ナマコ」。ナマコのコリコリとした食感が、ポン酢のさっぱりとした酸味と絶妙に絡み合い、食べるたびに口の中でさわやかな風味が広がります。ポン酢の酸味がナマコの旨味を引き立て、お酒との相性も抜群です。
【特大シメサバ（ノルウェー産原料使用）】
ノルウェー産の脂質が高いサバを使用した「特大シメサバ」。一口食べると、サバの脂がジュワッと広がり、ほどよい酢の酸味が後を引きます。特大サイズならではのボリューム感としっとりとした食感が特徴で、まるで高級寿司屋で味わうかのような贅沢な味わいを楽しめます。
【ふくら印たらの子うま煮】
