一日の疲れを癒す晩酌を楽しみにされているあなた！
でも、毎晩似たような酒の肴で飽きてきたんだよね…。
と少し悩んでいらっしゃるなら、このページに巡り合えたのはラッキーです。
おさかな料理の柴田屋から、あなたのご自宅での晩酌を充実させるための贅沢なセットが登場しましたよ！
実は当店は系列店で居酒屋向け卸売販売に特化した専門店を経営しており、店長のしばたは居酒屋オーナーさんやプロの料理人の方々からのご要望にお応えする商品づくりやメニュー作りのお手伝いを１０年以上にわたってさせて頂いております。
居酒屋のオーナーさんや料理人の方々に料理についていろいろと教えて頂き、一緒にメニュー開発をしてきました。
調理も簡単なので、ちょっと物足りないな、という時に冷凍庫から商品を取り出して頂ければ、ご自宅のリビングやダイニングが瞬く間に居酒屋さんに早変わり！
ご自宅での晩酌がより楽しいものになって昼間の疲れもリフレッシュ！また翌日も朝からパワー全開で頑張れますヽ(^o^)丿
お届けする商品
お手軽におうち居酒屋を楽しんで頂くためにお届けする商品は以下の５種類です。「酒の肴」なのでチビチビと召し上がって頂けるものばかりですから、数名のお友達やご家族との宴会にも最適な分量です。| セット内容 |
|---|
| 1. ホタルイカ一夜干し １０尾パック×３パック 2. さばのへしこ(糠漬) １枚パック 3. 能登の丸干しイカ ５枚パック 4. メギス一夜干し ５００gパック 5. ほたるいか黒作り １００ｇパック |
1. ホタルイカ一夜干し １０尾パック×３パック
一口サイズで食べやすいホタルイカを丁寧に干物にしました。火を使って軽く炙ると、口の中にトロリと広がる濃厚なホタルイカの旨味を存分に楽しめます。卓上コンロや七輪で炙るのも風情がありますが、ライターなどでも手軽に炙ってお楽しみいただけます。
2. さばのへしこ(糠漬) １枚パック
国産サバを食塩と米ぬかで糠漬けにしました。霊峰白山の雪解け水を使用し、じっくりと発酵させることで旨味が増し、塩加減も絶妙な仕上がりになっています。そのままスライスして召し上がるだけでも美味しいですが、ホイルに包んで軽く焼くと香ばしさが加わり、お酒との相性が一層良くなります。
3. 能登の丸干しイカ ５枚パック
スルメイカを丸ごと干して作った丸干しイカです。特にイカのワタ(内臓)が旨味の宝庫であり、丸干しにすることで一層濃厚な味わいを楽しめます。軽く炙って輪切りにしてお召し上がりください。口の中に広がる濃厚なワタとイカの甘みに舌鼓を打ちながら、お酒とのマリアージュをお楽しみください。病みつきになる味です。
4. メギス一夜干し ５００gパック
日本海産のメギスを干物専門店で一夜干しにしました。メギスは脂がありながらも旨味がしっかりと詰まっている小魚です。焼いて頭を取って召し上がると、旨味が濃縮された一品になります。絶妙な塩加減と濃縮した旨味で日本酒や焼酎との相性が抜群です。
5. ほたるいか黒作り １００ｇパック
肥えた日本海産のホタルイカを使用した黒作りです。ホタルイカの塩辛にイカ墨を混ぜることで、まろやかな味わいに仕上げました。小鉢に移して1尾ずつお楽しみください。適度な塩加減がお酒の美味しさを一層引き立てます。ジッパー付きスタンドパック入りで、保存も簡単です。
| セット内容 | 1. ホタルイカ一夜干し １０尾パック×３パック 2. さばのへしこ(糠漬) １枚パック 3. 能登の丸干しイカ ５枚パック 4. メギス一夜干し ５００gパック 5. ほたるいか黒作り １００ｇパック |
| 価格 | ３９８０円(税込み) |
もう少し豪華にしたい方はオプションセットで！
ホタルイカ一夜干し、サバのへしこ、能登の丸干しイカ、メギス一夜干し、ほたるいか黒作りの５点セットでも充分楽しめますが、「もう１点」追加して更に豪華にしてみませんか？ビールに合う「ガスエビ唐揚げ」付パック
上の基本５点に加えて、ビールのお供に最高なガスエビ唐揚げが付いています。ガスエビは日本海で水揚げされる地元ならではのエビ。その濃厚な甘さは甘えびを越えるとの評価もあるほどです。そんな珍しいガスエビの一口サイズのものだけを唐揚げ用にしてあります。ビールをはじめとするコールドドリンクにもってこいの一品です。
天然味付け石モズク付パック
能登半島で海女さんが手摘みした天然のモズクです。一般に流通しているモズクは養殖のモズクなのですが、天然物はその粘りやシャキシャキ感が違います。居酒屋さんでもその美味しさにリピーターになる方がいらっしゃるほどの美味しさ。しかもこの商品は三杯酢で味付け済なので、解凍してすぐ食べて頂けます。これからの季節、サッパリとしたものが美味しくなりますので是非。
のどぐろ一夜干し５枚パック付き
言わずと知れた超高級魚・のどぐろの一夜干しです。サイズは80～100ｇと少し小ぶりですが、ノドグロは脂がギトギトですぐにお腹が膨れてしまうのでこの大きさで充分です。しかもこののどぐろ一夜干しが５枚も入っていますので大変お得。ご贈答用としても喜んで頂けること間違いなしです。
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晩酌が一層楽しくなる！柴田屋の『定番おうち居酒屋セット』
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北陸・酒の肴厳選5点セット ～魚と酒の美味しい北陸に伝わる絶品の酒肴(しゅこう)厳選5点セット～
