商品説明【概要】
お酒を呑んで頂いてナンボ！の世界の居酒屋さんが好んで使って頂く酒飲みのための一品がこのホタルイカの一夜干しです。ホタルイカ素干しとも呼ばれています。一口サイズですがしっかりと肥えたホタルイカを干物にすると、旨味が強いホタルイカのミソ(内臓)もギュッと濃縮して更に美味しくなります。網やライターで軽く炙って召し上がってください。口に含むと広がるホタルイカの旨味と程よい食感を楽しみながらお酒をチビチビと頂く時間は至福のひとときです。
炙りながらチビチビと呑むのが最高のひとときです
ホタルイカと言えば茹でて酢味噌で頂くのが最もポピュラーだと思いますが、干物で頂くと最高の酒の肴になります。画像のように卓上コンロなどで炙って頂くと美味しく召し上がれますが、準備が手間な場合はライターで軽く炙って頂いても大丈夫です。
火にかけて頂くとすぐにホタルイカの脂が表面に浮き出て火に滴りますので焼きすぎには注意してください。表面が軽く曲がってきたら食べごろです。
個人的には1尾ずつ炙りながらチビチビとお酒を頂く、という食べ方がおススメですが、面倒になったら数尾をまとめて炙って頂いても大丈夫です。
炙ったホタルイカ一夜干しを温かい状態で口の中に含み、軽く噛めばホタルイカのミソ(内臓)の旨味がジュワーッと口の中に広がります。この旨味はまさにお酒を頂くための味で、日本酒や焼酎に限らず赤ワインなど芳醇な味わいの酒類と合わせて頂くと最高です。
今日は頑張ったなぁ～という日のご自身へのご褒美や、明日への活力補給として、是非ご自宅の冷蔵庫に常備しておいてくださいね。
ほたるいかの本場・富山県魚津市で作りました
そのため、富山湾沿岸にはホタルイカを取り扱うお店がたくさんあり、当店の商品もまたそのホタルイカの取り扱いに慣れた富山湾沿岸のホタルイカ屋さんで干物にして頂いた商品をお届けしています。
商品詳細
| 原料産地 | 日本海(主に富山湾) |
|---|---|
| 製造地 | 富山県魚津市 |
| 包装形態 | 10尾/パック×5パック |
| セット単価（税込） | 1950円/5パック |
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